Erbette Novelle

Le erbette sono una verdura da consumare cotta, molto simile agli spinaci, appartenenti alla famiglia delle chenopodiacee.
Anche la barbabietola è una pianta molto simile, ma si caratterizza per la produzione di una rapa a livello del suolo. La pianta è biennale, viene coltivata con ciclo annuale evitando la sua montata a seme.
Anche a livello di coltivazione le bietole da taglio hanno esigenze identiche a quelle di coste e spinaci, si tratta di piante molto semplici da far crescere nell’orto e decisamente produttive, il cespo ricaccia in continuazione e permette quindi di ottenere da una semina molteplici raccolti.