Cipolle Rosse Italia

le cipolle rosse sono utilizzate frequentemente crude o da cuocere alla griglia. Il loro sapore è generalmente meno forte e viene apprezzato anche da crudo. La buccia di queste cipolle ha un colore tipico che varia dal rosso al viola. La cipolla rossa più conosciuta è la cipolla rossa di Tropea, prodotto calabrese molto diffuso in tutta Italia e utilizzata a crudo in insalata o per la preparazione di composte.