Pitaya Rossa Dragon Fruit

La Pitaya gialla, noto anche come il "frutto del drago" è un prodotto molto conosciuto sia per le proprietà antiossidanti che per le sue facoltà in grado di stimolare il metabolismo, favorendo così il dimagrimento ed è ottimo dunque nelle diete.
Questo frutto viene chiamato frutto del drago per le brattee che lo rivestono vagamente simili alle scaglie di un drago.
La Pitaya può essere di colore giallo oppure rosso.
La sua polpa è ricchissima di piccoli semi neri ed è generalmente di colore bianco, presentandosi al gusto come dolce, fragrante e succosa.