Limoni Sicilia

Con il termine limone (citrus limon) si indica sia l’albero che il frutto che ne deriva.
La pianta di limone secondo alcuni studi sarebbe nata da un antichissimo ibrido tra il cedro e il pomelo, anche se da secoli il limone è una specie autonoma che si riproduce per talea e innesto.
Il limone biologico Siciliano è un agrume dalla buccia gialla e dalla forma tonda e schiacciata.
Grazie ai numerosi oli essenziali presenti nella buccia rilascia un profumo molto intenso e costituisce un ottimo condimento.
In cucina è molto utilizzato per condire primi e secondi piatti di carne e di pesce.