Limoni Costiera Di Sorrento

Con il termine limone (citrus limon) si indica sia l’albero che il frutto che ne deriva.
La pianta di limone secondo alcuni studi sarebbe nata da un antichissimo ibrido tra il cedro e il pomelo, anche se da secoli il limone è una specie autonoma che si riproduce per talea e innesto.
Il limone del sorrento ha una polpa di color giallo paglierino con un succo altamente acido (che lo differenzia dal moderatamente acido succo del limone amalfitano) ed è ricco di vitamina C.
La buccia è di medio spessore ed è molto profumata per la ricca presenza in oli essenziali, ed è di colore giallo citrino.